В Бурятии учёные создали фиточай из отходов лесной промышленности — на основе хвои и шелухи кедровых шишек. Также в составе напитка иван-чай и плодово-ягодное сырьё. Об этом сообщили в Бурятском госуниверситете.
«В шелухе шишек содержание эфирных масел достигает почти 3%, а по количеству макро- и микроэлементов она превосходит многие известные лекарственные травы», — рассказали учёные.
Согласно лабораторным испытаниям, учёные выяснили, что в одной чашке фиточая содержится около 36% суточной нормы флавоноидов (Р-витамины) и до 18% суточной нормы витамина С, а также калий и магний.
В университете добавили, что сейчас российский рынок фитопродукции на 70–80% зависит от зарубежного сырья. Чтобы снизить экологическую нагрузку и отказаться от импортных ингредиентов, учёные решили использовать отходы лесопереработки. По мнению экспертов, такой продукт ничем не уступает по качеству дорогим европейским аналогам.