В Бурятстате подсчитали, потребление продуктов питания домашними хозяйствами республики в 2021 году. Как рассказали bur.aif.ru в пресс-службе ведомства, в структуре расходов траты на питание составили 39,2 %, расходы на непродовольственные товары – 38,3 %, на услуги – 21,8 %. Расходы на питание составили 5846,1 рублей на одного члена домохозяйства в месяц (на 2,3 % меньше, чем в 2020 году). При этом цены на продукты выросли, иными словами, жители республики стали меньше есть. В целом по республике выросло только потребление рыбы и рыбопродуктов.
Статья по теме
Кухня региона: правильное питание Бурятии
Фруктов и ягод горожане ели больше на 70,7 %, овощей и бахчевых – на 58,5 %, мяса и мясопродуктов – на 51,7 %, яиц – на 29,8 %, молока и молочных продуктов – на 21,6 %, хлебных продуктов – на 16,7 %. На селе ели на 10,7 % больше картофеля.
Энергетическая ценность питания в 2021 году по сравнению с прошлым годом уменьшилась на 7,9 % (до 2460,5 ккал). Белков, жиров и углеводов в 2021 году по сравнению с 2020 жители Бурятии потребляли меньше на 4,7%, 5,7% и 10,2%. В городах энергетическая ценность суточного рациона и потребление пищевых вещество также были выше, чем на селе.
Как заморозка цен влияет на качество продуктов? 
Минимальный набор продуктов в Бурятии с начала года подорожал на 2,5% 
Почему цены на газ не снижаются? 
По сравнению с июнем 2021 года цены в Бурятии выросли на 20% 
По сравнению с декабрем цены в апреле в Бурятии выросли почти на 13%